Gombamártás

 Hozzávalók

• egy csomag gomba
• hagyma
• fokhagyma
• alaplé
• kakukkfu

Elkészítése

A gombat feldaraboljuk és kevés olajon barnára sutjuk. Beletesszuk a felkarikázott hagymát és fokhagymát és osszesutjuk. Felontjuk az alaplevel, es kakukkfuvel izesitjuk. Vegul egy kis worchestershire szosszal es fozotejszinnel keszre sutjuk.

Opcionálisan kis mustárral és vajjal ízesíthetjük.

Fokhagymamártás

Hozzávalók

• 4 nagyobb cikk fokhagyma
• 2-3 evőkanál liszt 
• 1 kávéskanál őrölt piros paprika (inkább kevesebb!)
• olaj
• só
• 2-3 dl tej

Elkészítés

A foghagymát apróra vágjuk, vagy fokhagyma törővel átnyomjuk. Forró olajban picit pirítjuk, levesszük a tűzhelyről, rászórjuk a piros paprikát és a lisztet. Jól elkavarjuk, visszatesszük a tűzhelyre és felöntjük hideg tejjel és lassú tűzön simára kavarjuk és besűrítjük. Ízlés szerint sózzuk