Shephard's pie - ujragondolva

Hozzávalók

• kb. 6 közepes krumpli
• 1 közepes hagyma
• 1 répa
• 3 cikk fokhagyma
• rozmaring
• kakukkfű
• marha alaplé kb. 2-3 dl
• Worchestershire szósz
• 500g darált marhahús
• 2 kanál paradicsompüré
• 2 teáskanál kukoricakeményítő
• zöldborsó
• bakon (kb. 8 szelet)
• reszelt mozzarella

Elkészítse

A krumpliból pürét csinálunk.

A bakont apróra vágjuk, és kiolvasszuk belőle a zsírt. A szalonnát félretesszük, és az zsírban az apróra vágott hagymát, reszelt répát, zúzott fokhagymát a rozmaringgal és kakukkfűvel együtt közepes lángon összesütjük amíg egy kicsit megbarnul. Hozzáadjuk az alaplét és a worchestershire szószt, kb. két percig forraljuk, majd hozzáadjuk az darált húst. Jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a paradicsompürét. Jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a vízben elkavart kukoricakeményítőt. (Besüríteni a húst) A végén hozzáadunk egy kis konzerv zöldborsót.

Egy tüzálló tepsibe terítjük a húsos masszát, beborítjuk a pürével, megszorjuk a sajttal és a szalonnával.(Finomabb ha vékonyabbak a rétegek, kb. 1-1.5 cm)

A tepsiben összesütjük kb. 180 fokon amíg a sajt szépen megbarnul.