Grill hamburger

 Hozzávalók (3 burger)

• 420g marhahús (kb. 20% zsirtartalmu)
• 6 lapka sajt
• 3 hamburger zsemle

Elkészítése

A grill előremelegítjük. Fontos: a sütőlapot kell használni, minél forróbb annál jobb. A zsemléket megpirítjuk. Szósz: ketchup, majonéz, mustár + worchestershire szósz. A zsemléket bőven megkenjük a szósszal. A húsból 70g-os golyókat formálunk. (Fűszerezni nem kell) Egy erős lapáttal a forró sütőlapon szétnyomjuk. Amikor már kezd belül is kiszürkülni (de még néhol piros), megfordítjuk. (Erős, éles lapát kell, oda lesz ragadva) A lényeg hogy kicsit barnára süljön. A sült oldalát kicsit sózzuk, és ráteszünk egy lapkasajtot. Minden hamburgerre 2 hús/sajtot teszünk.