Banános palacsinta

Hozzávalók

• 1 db banán (meghámozva)
• 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
• 1 kávéskanál fahéj (őrölt)

Elkészítése

A banánt egy kisebb edénybe helyezzük.
Villával összetörjük.
Hozzáadjuk a tojást, és jól összekeverjük az előzőleg összetört banánnal.
Hozzáadjuk a fahájat is, és ezzel is átkeverjük a banános tojást.
Egy serpenyőt kissé felmelegítünk, és kb. egy fagylaltoskanálnyi (50ml) masszát öntünk a tepsibe, mint ha amerikai palacsintát készítenénk. Ha a serpenyőd öregebb, és kicsit letapad a tészta, akkor keverj hozzá az alaptésztához egy kis étolajat is.
Pár percig sütjük az egyik oldalát, majd egy hőálló lapáttal alányúlunk, és megfordítjuk. A másik oldalát is sütjük pár percig kisebb lángon.

Egymásra halmozzuk a palacsintákat, és mézzel vagy juharsziruppal meglocsolva forrón tálaljuk.

5-s lángon