Keleti sült hús

 Hozzávalók

• 250 g nyakas karaj
• 80 g kukorica keményítő
• fél hagyma
• 1 zöldhagyma
• 4 cikk fokhagyma
• 1 teáskanál cukor
• 1 evőkanál rizsecet
• 1 evőkanál szójaszósz
• 1 cm gyömbér

Elkészítése

Megj. A szószból lehet duplát csinálni hogy szószosabb legyen...

A karaj nagyon vékony szeletekre vágjuk. (20 perc fagyasztóban segít) Adjunk hozzá a kukorica keményítőt, a hús szeleteket forgassuk bele.

Forrósítsunk fel egy wokot (8-as), és olajjal spricceljük be az alját, a hússzeletek mindkét oldalát pirítsuk kb. 2 percig amíg ropogósra sül. (Adagonként újra kell spriccelni a tepsit)

Vegyük ki a húst, és adjuk hozzá a vékony szeletekre vágott hagymát (keresztbe), a zöldhagyma fehér részét apróra vágva, 2 cikk fokhagymát apróra vágva, 1 cm reszelt gyömbért. 2-3 percig erősen kevergetjük magas lángon, majd hozzáadjuk a pirított húst. 

Hozzáadjuk a cukrot, ecetet, szójaszószt, és keverjük erősen amíg készen van.

Vegyük le a tűzről és tegyük bele a maradék 2 fokhagymát apróra vágva és keverjük jól össze. 

https://www.youtube.com/watch?v=bwapUJcTVeU&list=FLMvxt0wLi8Ii583PDzSxrhQ&index=2