Pizza-alaptészta

 Hozzávalók:

0,5 kg liszt, 

1 tk. cukor, 

12,5 gr friss élesztő vagy 5 gr szárított, 

3 ek. olivaolaj, 

10 gr só, 

300 ml víz.

A sót elkeverem a pár kanál vízzel és az olajjal, az élesztőt a cukorral elkevert vízben feloldom (nem szükséges megvárni, hogy felfusson. Ezeket a liszthez ado és összegyúrom. Legalább 2 órát kelesztem. 

Legmagasabb fokozaton kb 8-12 perc.