Hozzávalók
- 1 hagyma
- kis konzerv paradicsompaszta
- 3 cikk fokhagyma
- 4 sárgarépa
- 1 marhaalaplé
- 2 babérlevél
- 500 g disznónyak
- krumplipüré
Elkészítése
A hagymát és fokhagymát kis olajban megdinszteljük. Rátesszük a paradicsompasztát és összesütjük. Az apróra reszelt répával és babérlevéllel kb. 5 percet sütjük. Végül az alaplével jól elkeverjük.
A disznónyakkal együtt 74 fokon 24 óráig főzzük.
Egy tálban, villával szétszedjük a megfőtt húst, és egy tüzálló tál aljába tesszük.
A húsra egy réteg krumplipürét teszünk, és sütőben magas hőfokon összesütjük. (Amíg a püré elkezd barnulni)
No comments:
Post a Comment