- 2 csirkemell (félbevágva,így 4 db)
- 400-500 gr gomba ízlés szerint
- 4 gerezd fokhagyma
- olíva olaj
- 1 teáskanál szárított kakukkfű
- 1 babérlevél
- só,bors
- fél csésze balzsamecet
- kb 2 dl húsleves
A csirkemellet sőzom,borsozom,majd olívvaolajon 5 percig sütöm az egyik,majd 3 percig a másik oladlát. Kiveszem és a megmaradt olajba teszem a gombát,az apróra vágott fokhagymát. Mikor kicsit megpirult beleteszem a babérlevelet,kakukkfüvet, balzsamecetet és húslevest,és visszateszem a husikat. Fedő alatt 10percig párolom,majd fedő nélkül még kb 5-10percig.
Rizssel tálalom.
No comments:
Post a Comment