Rizottó
Hozzávalók
- 3 dl rizs
- 2 dl marhaalaplé
- 4 dl víz
- 2 közepes hagyma
Elkészítés
A hagymát apróra vágjuk, és olajon megdinszteljük. A rizzset belekeverjük, és megprirítjuk. Az alaplét a vízzel felforraljuk, és ráöntjük a pirított rizsre. Fedő alatt kis lángon pároljuk amíg a levet felszívja. (Keverni nem szabad) Párolás után sózzuk és 5-10 percig állni hagyjuk.
Gombás mártás
Hozzávalók
- 30 dkg gomba
- 4-5 hámozott egész paradicsom (1 konzerv)
- nagyobb kötés petrezselyemzöld
Elkészítés
Az apróra vágott gombát kevés olajon jól megpároljuk amig a leve teljesen elfő. Ráöntjük az apróra vágott paradicsomot, a levét, és az apróra vágott petrezselyemzöldet. Kis lángon addig főzzük amíg besűrüsödik, majd sózzuk.
Natúr csirkemell
Hozzávalók
- 50 dgk csirkemell
- só, bors, rozmaring
Elkészítés
A csirkemellet egy szűk centi vastagságú szeletekre vágjuk. Kb. azonos arányban sóból, borsból és rozamringból fűszersót készítünk, majd bedörzsöljük a csrikemellszeleteket. A fűszerezett csirkemellet egy órára a hütőbe tesszük. Közepes lángon, olívaoljaban mindkét oldalát kb. 5 percig sütjük.
Az elkészült hozzávalókat együtt tálaljuk.
Az elkészült hozzávalókat együtt tálaljuk.
No comments:
Post a Comment