Bruschetta

Hozzávalók

• 6 paradicsom
• morzsolt oregáno
• friss bazsalikom 
• fokhagyma
• só
• kókuszolaj
• bagett

Elkészítése

A tisztított fokhagymát megpirítjuk kókuszolajon. Amikor aranysárga lesz, a felszeletelt paradicsomot (a mennyiség felét) tegyük rá, és fedő alatt pároljuk amíg a paradicsom szétesik. Tegyünk bele 3 levél bazsalikomot, morzsolt oregánót és rottyantsuk össze. Turmixoljuk össze majd tegyük ki hűlni.

A maradék paradicsomot kockázd fel, szórd meg oregánóval és feldarabolt bazsalikommal. 

Ha kihült a szósz, akkor keverd össze a felkockázott paradicsommal, sóval és egy kis borsal.

Tálaláskor kanalazzuk a pirított bagettre.