Rakott krumpli

 Hozzávalók

• krumpli
• darált marhahús
• fokhagyma

Elkészítése

A krumplit felkarikázzuk, és egy réteget kicsit átfedve egy tűzálló tepsibe rakjuk. Sózzuk borsózzuk.

A krumplit a darált hússal beterítjük, sóval borssal, paprikával és egy kis petrezselyemzölddel megszórjuk.

Végül az egészet még egy réteg krumplival befedjük. A fokhagymát karikára vágva a krumplira tesszük, majd sóval borssal megszórjuk. Egy jó adag olívaolajjal meglocsoljuk, 230 fokon kb. 45 percig fóliával letakarva süssük.

Gombamártással együtt esetleg tejföllel tálaljuk.

Török tojás

 Hozzávalók (1 személy)

• 2 dl görög joghurt
• 2 tojás
• 2-3 kanál vaj
• kapor
• fokhagyma
• csili - opcionális

Elkészítése

A joghurtot fokhagymaporral (csipősebben egy kis gerezd összetört fokhagymával), kaporral és kis sóval összekeverjük. Ha túl sűrű akkor kis meleg vízzel hígítjuk.

Vizet forralunk, a tojást egy szitába ütjük és beletesszük óvatosan a vízbe. 2 percig fözzük hogy a sárgája még folyékony maradjon.

Közben 2-3 kanál vajat olvasztunk (csípősen lehet csilidarabokkal együtt felforralni)

A tojásokat a joghurtra tesszük, majd az olvasztott vajjal meglocsoljuk.