Tonhal steak

Hozzávalók

2 tonhal steak (280-320g)
só
frissen örölt bors
30ml olivaolaj

Opcionális fűszerek:
kakukkfű, kapor, petrezselyem, metélőhagyma
60g szezámmag

10ml olaj ha grillezzük

Elkészítése

Sózzuk borsozzuk a tonhal szelet mindkét oldalát. Olivaolajjal és esetleg a fűszerekkel együtt zacskózzuk. 54 fokon 1 órát főzzük.

Hütőben hidegen vagy tonhalsalátának használható.

Melegen sóval, borssal vagy a szezámmagba megforgatjuk. Magas hőfokon olajban megsütjük.