Grízes süti

Egy pohár kb 200-250 ml.

Hozzávalók

1 pohár          gríz

1 pohár          tejföl,vagy creme frais

2/3 pohár       cukor

3 db             tojás

3 evőkanál      kukoricakeményítő

csipet só

Zubereitung:

Egy tálban összekeverjük a grízt, cukrot és tejfölt.

Utána hozzáadjuk a tojásokat és a tojást,sót ,kukoricakeményítőt aztán jól összekeverjük.

Kb egy órát kell pihentetni.

150° C -on kb 40-45 percig sütjük.

Sous vide kacsa comb

Hozzávalók

• kacsacomb
• só
• cukor
• kakukkfű

Elkészítése

1-3 araányban összekeverjük a cukrot sóval és megszórjuk a kacsacombot.

Egy szál kakukkfűvel együtt 78 fokon 16 órán keresztül sous videoljuk.

Tálalás elött 5 perc alatt mindkét oldalát készre pirítjuk. (Fáklyával rá lehet segíteni a hajlatokban)