Hozzávalók
- pisztráng
- friss zöld fűszer (petrezselyemzöld, kakukkfű, bazsalikom, stb.)
- citrom
- fokhagyma
- só
- bors
Elkészítése
A pisztrángot kívül sózom, borsózom és zúzott fokhagymával bedörzsölöm a belsejét. Pár órára a hűtőbe teszem.
A belsejébe teszem a zöld fűszer szárakat, egy szelet citromkarikát, esetleg még további fokhagymacikket, és egy pár csepp olívaolajjal meglocsolom.
A pisztrángot becsomagolom sütőpapírba meg alufóliába úgy hogy mindkét vége zárt legyen.
Kb. 200 fokra melegítem a grillt, direkt lángon 15 percig sütöm mindkét oldalát.
Opcionálisan petrezselymes vajjal (vaj, petrezselyemzöld, citromhéjjal összeturmixolva) vagy muzsdélyal tálalom.
No comments:
Post a Comment