Hozzávalók
4 adag
- 3 evőkanál olaj
- 1 hagyma, finomra aprítva
- 2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 1 teáskanál római kömény
- 20 dkg vöröslencse
- 1,2 liter zöldségalaplé
- só
- bors
Esetleg:
1 csokor menta, finomra aprítva
1 citrom leve
Elkészítés
Az olajon üvegesre dinszteljük a hagymát és fokhagymát. Hozzáadjuk a római köményt és a lencsét, átforgatjuk. Felöntjük az alaplével vagy vízzel. Sózzuk, borsozzuk, és kb. 20 perc alatt teljesen puhára főzzük a lencsét, ezalatt szét is fő, nem is szükséges pürésíteni. (Amikor elkészült, hozzáadjuk a citromlevet és a finomra aprított mentát.)
No comments:
Post a Comment