Kakukkfüves csirkés pite

Hozzávalók 26 cm-s piteformához: 

• 25 dkg liszt, 
• 6 dkg vaj, 
• 6 dkg zsír, 
• 2 tojás,
•  0,5 dl hideg víz, 
• 1 csapott tk. só; 

feltéthez: 

• 20 dkg csirkemellfilé, 
• 1 közepes cukkini, 
• 3 szem paradicsom, 
• 1 fej vöröshagyma, 
• 2 tojás, 
• 10 dkg füstölt sajt, 
• szárított kakukkfű, 
• 3 ek. olaj

A tészta összes hozzávalóját öntsük össze egy keverőtálban, majd 2-3 perc alatt kézzel gyúrjuk homogén tésztává. Formázzunk belőle gömböt, folpackkal fedjük le, tegyük a hűtőszekrénybe minimum 1 órára

A felkockázott hagymát dinszteljük meg az olajon. Adjuk hozzá a szintén kockázott csirkehúst, pároljuk pár percet, adjuk hozzá a felkarikázott cukkinit, sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg kakukkfűvel.

Nagy lángon pirítsuk 5 percet a keveréket, majd adjuk hozzá a cikkekre vágott paradicsomot.

A tojásokat verjük fel, sózzuk, reszeljük hozzá a sajtot.

Nyújtsuk ki a piteformába a tésztát, a raguhoz keverjük a tojásos keveréket, szedjük a formába. 200 fokra előmelegített sütőben süssük 40 percet.